Cómo Preparar Cordero de Dale - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de cordero deliciosa y suculenta que impresione a tus invitados y los deje con ganas de más? No busque más, Dale's Lamb, un plato delicioso que seguramente se convertirá en un elemento básico en su repertorio de recetas. Este plato es perfecto para una ocasión especial o para una acogedora cena dominical en familia. Con sus ricos sabores y su tierna carne, Dale's Lamb seguramente se convertirá en el favorito de su hogar.

Dale's Lamb es una receta que se ha t...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de jugo de limón
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de mostaza Dijon
  • ¼ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de aceituna aceite
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo (1/2 pulgada) de raíz de jengibre fresco, en rodajas
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pierna de cordero (5 libras), en forma de mariposa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 8 h 25 min
  • Tiempo total: 9 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un bol, mezcle el jugo de limón, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta. Coloca el cordero en un recipiente poco profundo. Vierta la mezcla de jugo de limón sobre el cordero. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante 8 horas o toda la noche.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio. Escurrir la marinada y llevar a ebullición en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, batiendo constantemente, hasta que espese un poco.
  • Engrase ligeramente la parrilla. A fuego indirecto, asa el cordero de 40 a 50 minutos, volteándolo para cocinarlo por todos lados, hasta una temperatura interna mínima de 145 grados F (63 grados C). Deje enfriar, corte en rodajas y cubra con la mezcla de marinada espesa para servir.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 115 mg
    • Sodio: 1015 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 455 mg