Cómo Preparar Cordero al curry indio fácil - Guía Paso a Paso
Si buscas agregar algunos sabores exóticos a tu cocina, entonces esta receta fácil de cordero al curry indio es perfecta para ti. Con tiernos trozos de cordero cocinados en una rica y aromática salsa de curry, este plato es un verdadero sabor de la India que te transportará a las bulliciosas calles de Delhi o a las serenas playas de Goa.
La cocina india es conocida por sus sabores atrevidos y diversos, y este curry no es una excepción. Con una mezcla de especias cálidas y una base cre...
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 cebolla finamente picada
- 4 dientes de ajo machacados
- ½ cucharadita de semillas de comino o al gusto
- 1 libra de carne de cordero guisada, cortada en cubos
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 2 cucharaditas de sal o al gusto
- 2 cucharaditas de garam masala
- 1 ½ cucharaditas de cúrcuma molida
- 1 cucharadita de chile rojo en polvo o al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
- Tiempo total: 1 h 25 min
- Porciones: 4
Nutrición
243 cal.
- Grasa total: 16 g
- Grasa saturada: 3 g
- Colesterol: 54 mg
- Sodio: 1305 mg
- Carbohidratos totales: 8 g
- Fibra dietética: 2g
- Azúcares totales: 3g
- Proteínas: 18g
- Vitamina C: 7 mg
- Calcio: 44 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 354 mg