Cómo Preparar Corazones de pollo con champiñones - Guía Paso a Paso

Los corazones de pollo son una parte sabrosa y nutritiva del pollo que a menudo se pasa por alto en la cocina occidental. Sin embargo, en muchas cocinas internacionales, los corazones de pollo son apreciados por su rico sabor terroso y su tierna textura. Cuando se combinan con champiñones, estos pequeños bocados crean un plato delicioso y saciante que seguramente impresionará incluso a los comensales más escépticos.

Los corazones de pollo son una excelente fuente de proteínas, hierro ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 libra de corazones de pollo, cortados en cuartos a lo largo
  • ½ libra de champiñones, cortados en cuartos o en rodajas
  • sal y pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 22 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva la cebolla hasta que esté suave y traslúcida, de 4 a 6 minutos. Agregue los corazones de pollo y dore, revolviendo constantemente, aproximadamente 3 minutos. Tape la sartén, reduzca el fuego y cocine hasta que los corazones ya no estén rosados ​​en el centro, aproximadamente 10 minutos. Agrega los champiñones y mezcla bien. Cocine, tapado, durante 5 minutos más. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 73 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 290 mg