Cómo Preparar Corazón de alcachofa y crostini de aceitunas picadas - Guía Paso a Paso

Crostini de corazón de alcachofa y aceitunas picadas es un aperitivo delicioso y sabroso perfecto para cualquier reunión o fiesta. Esta receta combina los sabores salados de las aceitunas picadas con el delicado sabor a nuez de los corazones de alcachofa para crear un aderezo único y delicioso para crostini crujiente. Ya sea que sirva estos crostini como refrigerio antes de una comida o como parte de un plato más grande, seguramente serán un éxito entre sus invitados.

Esta receta tamb...

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Ingredientes

  • 15 rebanadas pequeñas de pan de masa madre (2x2 pulgadas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 frasco (6,5 onzas) de corazones de alcachofa marinados, escurridos y picados
  • 1 lata (2,5 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas y cortadas en cubitos
  • ½ tomate Roma, sin semillas y cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las rebanadas de pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear y unte la parte superior con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos.
  • Combine los corazones de alcachofa, las aceitunas, el tomate, la cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y 1/4 taza de queso parmesano en un tazón.
  • Vierta la mezcla de alcachofas sobre las rebanadas de pan tostado. Espolvorea con el 1/4 de taza restante de queso parmesano.
  • Regrese las rebanadas de pan al horno; hornee hasta que la mezcla de alcachofas esté completamente caliente y el queso parmesano se derrita, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    105 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 35 mg