Cómo Preparar Conservas de higo negro Mission - Guía Paso a Paso

Los higos Black Mission son una fruta única y deliciosa que se puede utilizar en una variedad de recetas, desde postres dulces hasta platos salados. Una de las mejores formas de disfrutar el sabor de los higos negros de misión durante todo el año es haciendo conservas. Estas conservas son perfectas para untar sobre tostadas, servir con queso o incluso incorporar a productos horneados. Con su rico y dulce sabor y su hermoso color oscuro, las conservas de higo negro Mission son una deliciosa ad...

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Ingredientes

  • 2 tazas de higos Black Mission frescos, sin tallos y partidos por la mitad
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de jugo de lima
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 1 frasco de 13 onzas con tapa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 1 frasco de 13 onzas

  • Saque la pulpa de los higos con una cuchara y deseche la cáscara. Hierva el azúcar y el agua en una cacerola grande a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la pulpa de higo, el jugo de lima, la canela, el jengibre y la pimienta blanca. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que un termómetro para dulces marque 210 grados F (100 grados C), aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se cocinan las conservas, esterilice el frasco y la tapa en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque las conservas calientes en el frasco esterilizado hasta 1/4 de pulgada de la parte superior. Cubra el frasco con la tapa esterilizada y déjelo enfriar antes de guardar las conservas en el refrigerador.
  • Nutrición

    57 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 1 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 45 mg