Cómo Preparar Consejos de costillas de cerdo en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato de carne de cerdo sabroso, tierno y que se derrita en la boca, entonces ha venido al lugar correcto. Esta receta de puntas de costillas de cerdo en olla de cocción lenta cambia las reglas del juego cuando se trata de preparar costillas suculentas con el mínimo esfuerzo. El proceso de cocción lenta permite que la carne se vuelva tierna y jugosa, mientras que las sabrosas especias se infunden en cada bocado. Ya seas un novato en la cocina o un cocinero experimentado, e...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 libra de puntas de costilla de cerdo
  • 1 botella (18 onzas) de salsa BBQ, dividida
  • 1 cucharada aromatizante de humo líquido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 4 horas 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle el azúcar moreno, el chile en polvo, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón grande hasta que se combinen. Agregue las puntas de las costillas y mezcle hasta que las costillas estén completamente cubiertas. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos.
  • Coloque las costillas rebozadas en una olla de cocción lenta. Mezcle 3/4 de la salsa BBQ con el humo líquido en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Vierta uniformemente sobre las costillas.
  • Cocine a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas, de 4 a 6 horas.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Cubra una bandeja para hornear o una rejilla para asar con papel de aluminio.
  • Retire las costillas a la bandeja preparada y rocíe con la salsa BBQ restante.
  • Cocine las costillas debajo del asador precalentado hasta que la salsa esté caliente y pegajosa, de 3 a 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    453 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 2060 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 487 mg