Cómo Preparar Consejos de costillas de cerdo chinas - Guía Paso a Paso

Las puntas de costilla de cerdo chinas son un plato popular y delicioso en la cocina china. Este plato tierno y sabroso incluye jugosas puntas de costilla de cerdo cocinadas en una marinada sabrosa y ligeramente dulce, lo que lo convierte en un complemento perfecto para cualquier comida. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees probar la reconfortante y sabrosa cocina china, esta receta seguramente satisfará tu paladar.

Una de las mejores cosas de este plato es su ve...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ½ cucharada de aceite vegetal
  • 4 rodajas de jengibre fresco
  • 2 libras de puntas de costilla de lomo de cerdo
  • 1 taza de agua hirviendo, o más si es necesario
  • 2 cucharadas de azúcar de roca o al gusto
  • 1 ½ cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharada de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega el aceite, el jengibre y las puntas de las costillas, en ese orden, a la sartén caliente. Sofríe hasta que la superficie de las costillas se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta suficiente agua hirviendo sobre las costillas para cubrirlas. Cubra con una tapa y cocine por 10 minutos. Destape y continúe cocinando hasta que el agua casi se absorba, de 5 a 20 minutos más. Tenga cuidado de no quemar las costillas.
  • Añade el azúcar de roca, el vinagre y la salsa de soja. Revuelva hasta que esté bien combinado y cocine hasta que la salsa espese, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    436 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 320 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 335 mg