Cómo Preparar Consejos de carne sin champiñones - Guía Paso a Paso

Las puntas de res son un plato clásico de comida reconfortante que es perfecto para cualquier ocasión. Son abundantes, sabrosos e increíblemente fáciles de hacer. Sin embargo, para aquellos a quienes no les gustan los champiñones, muchas recetas tradicionales de puntas de carne están prohibidas. Por eso hemos creado esta deliciosa receta de Puntas de Carne de Res Sin Champiñones. Relleno con sabrosa carne de res, rica salsa gravy y tiernas verduras, este plato satisfará incluso a los comensal...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne para estofado de res, cortada en trozos pequeños
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharaditas de maicena
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña, picada en cubitos
  • 2 tazas de agua
  • ¼ taza de salsa inglesa
  • ¼ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de ajo picado, o más al gusto
  • 2 cubitos de caldo de res
  • 2 cucharadas de maicena o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Batir el vinagre de vino tinto, 2 cucharaditas de maicena, la sal kosher y la pimienta en un recipiente de vidrio o cerámica. Agregue la carne a la mezcla de vinagre y revuelva para cubrir. Marina la carne durante al menos 20 minutos. Escurrir la carne y desechar la marinada.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne y la cebolla en aceite caliente hasta que la carne se dore y las cebollas estén suaves y traslúcidas, de 5 a 10 minutos.
  • Mezcle el agua, la salsa inglesa, la salsa de soja, el ajo y el caldo de carne en una olla a fuego medio-alto hasta que el caldo se disuelva, aproximadamente 10 minutos. Sirva aproximadamente 1/4 taza de caldo caliente en un tazón; Batir 2 cucharadas de maicena en un tazón hasta que se disuelva. Agrega la mezcla de maicena a la mezcla de caldo en la olla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega la mezcla de carne y cebolla y el jugo acumulado en la sartén a la mezcla de caldo; cocine hasta que esté completamente caliente, de 2 a 3 minutos.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 1193 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 299 mg