Cómo Preparar Congee vietnamita de pollo y arroz de grano largo - Guía Paso a Paso
La cocina vietnamita es conocida por sus sabores atrevidos y complejos, y un plato que ejemplifica esto es el congee vietnamita de pollo y arroz de grano largo. Este plato reconfortante y nutritivo es un alimento básico en los hogares vietnamitas, especialmente durante los meses más fríos. Es una comida sencilla pero satisfactoria que a menudo se disfruta en el desayuno o como almuerzo o cena ligeros.
El congee, también conocido como gachas de arroz, es un plato popular en muchas cult...
Ingredientes
- ⅛ taza de arroz jazmín crudo
- 1 (2,5 libras) de pollo entero
- 3 (2 pulgadas) trozos de raíz de jengibre fresco
- 1 tallo de hierba de limón, picado
- 1 cucharada de sal o al gusto
- ¼ taza de cilantro picado
- ⅛ taza de cebollino fresco picado
- pimienta negra molida al gusto
- 1 lima cortada en 8 gajos
Información
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 2 horas
- Tiempo total: 2 h 10 min
- Porciones: 4
- Rendimiento: 4 porciones
Nutrición
643 cal.
- Grasa total: 42 g
- Grasa saturada: 12 g
- Colesterol: 210 mg
- Sodio: 1943 mg
- Carbohidratos totales: 10 g
- Fibra dietética: 1g
- Azúcares totales: 1g
- Proteínas: 53g
- Vitamina C: 12 mg
- Calcio: 48 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 644 mg