Cómo Preparar Conejo asado a fuego lento - Guía Paso a Paso

Si está buscando un plato único y sabroso para agregar a su repertorio culinario, no busque más, esta sabrosa receta de conejo asado a fuego lento. Tierno y suculento, este platillo seguramente impresionará a tus invitados y los dejará con ganas de más. Con sólo unos pocos ingredientes simples y un proceso de cocción lento, puedes crear una comida deliciosa que es perfecta para una ocasión especial o una acogedora cena familiar.

Hay algo especial en el rico y jugoso sabor del conejo, ...

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Ingredientes

  • 1 conejo (3 libras), limpio y cortado en trozos
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 ¾ cucharaditas de sal
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de agua
  • ¾ taza de ketchup
  • 1 ½ cucharadas de salsa inglesa
  • 4 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 diente de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 35 minutos
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Sazona los trozos de conejo con pimienta y sal.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el conejo; cocine en aceite caliente hasta que se dore por todos lados. Colóquelo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine la cebolla, el agua, el ketchup, la salsa inglesa, el azúcar, el pimentón y el ajo en un tazón mediano; mezcle bien y luego vierta sobre el conejo.
  • Hornee sin tapar en el horno precalentado, rociando con frecuencia, hasta que esté muy tierno, aproximadamente 90 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne más cercana al hueso debe marcar al menos 160 grados F (72 grados C).
  • Nutrición

    626 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 175 mg
    • Sodio: 1684 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 64g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1142 mg