1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Conchas Rellenas Mexicanas - Guía Paso a Paso

Las Conchas Rellenas Mexicanas son un platillo delicioso y satisfactorio que combina los sabores de la cocina mexicana clásica con la comodidad de una abundante pasta rellena. Esta receta toma las tradicionales conchas rellenas italianas y les da un toque del sur de la frontera, utilizando ingredientes como carne molida, salsa y frijoles negros para crear un relleno sabroso y robusto. El resultado es un plato perfecto para una cena entre semana o una reunión informal con amigos y familiares.<...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 36 conchas de pasta gigantes
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 taza de agua
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
  • 1 lata (16 onzas) de frijoles refritos
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados
  • 1 (8 onzas) lata de salsa de tomate
  • ¾ taza de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones con codo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 8 a 10 minutos. Escurrir bien.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa. Agregue el agua y la mezcla de condimentos para tacos y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega los frijoles refritos, el queso cheddar y los chiles verdes a la carne molida; cocine y revuelva hasta que el queso se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 5 minutos. Rellena las conchas con la mezcla de carne.
  • Combine la salsa de tomate y la salsa picante en una cacerola a fuego medio-bajo; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos. Unte 1/2 taza de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque las conchas rellenas una al lado de la otra en la fuente para hornear y cubra con la salsa restante. Cubra el plato con papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 40 minutos. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    657 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 1712 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 234 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 914 mg

    Categorías

    Recetas de aperitivos
    Recetas principales
    Recetas de pasta
    Recetas mexicanas
    Recetas vegetarianas