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Cómo Preparar Conchas de pasta rellenas de salmón - Guía Paso a Paso

Las conchas de pasta rellenas de salmón son un plato delicioso e impresionante, perfecto para una ocasión especial o una noche acogedora. Esta receta toma la clásica concha de pasta rellena y le agrega un toque único y sabroso con la adición de salmón tierno y hojaldrado. .

Las conchas de pasta rellenas son una comida reconfortante y saciante, perfecta para una cena o una cena familiar. La combinación de tiernas conchas de pasta y un relleno sabroso crea un plato elegante y reconforta...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva, divididas o según sea necesario
  • 16 conchas de pasta gigante
  • 1 libra de salmón fresco
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 3 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 pizca de perejil seco
  • ½ taza de vino blanco
  • ½ ( Paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas media y media
  • ½ taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de mantequilla salada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 16 conchas de pasta rellenas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra ligeramente una fuente para hornear grande con 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Pon a hervir una olla grande con agua con sal. Agregue las cáscaras y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero firmes al morderlas, aproximadamente 9 minutos.
  • Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén bien sazonada a fuego medio-alto. Cocine el salmón con cebolla, ajo, eneldo y perejil en aceite caliente hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor, volteándolo una vez, aproximadamente 10 minutos en total. Agrega el vino blanco y el queso crema. Incorporar a la mezcla de pescado hasta que todo esté bien cubierto. Condimentar con sal y pimienta.
  • Escurrir las cáscaras de pasta. Rellene las conchas con la mezcla y colóquelas en la fuente para hornear preparada. Cubrir con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y esté completamente caliente, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras se cocinan las cáscaras, mezcle la mitad y la mitad, el vino, el queso crema, el eneldo, la mantequilla, el ajo, la sal y la pimienta en una cacerola y cocine la salsa a fuego medio hasta obtener mantequilla y crema. el queso se haya derretido, de 5 a 7 minutos.
  • Retire las cáscaras del horno y cubra con salsa de crema. Atender.

    • Nutrición

    756 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 154 mg
    • Sodio: 312 mg
    • Carbohidratos totales: 38 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 202 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 943 mg

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