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Cómo Preparar Conchas de mar de Kevin - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los mariscos y la pasta, entonces te encantará la receta de Kevin's Sea Shells. Este plato es una deliciosa combinación de tiernas conchas de pasta, suculentos camarones y una cremosa salsa de ajo y parmesano que seguramente se convertirá en el nuevo favorito de su hogar.

Kevin's Sea Shells es un platillo perfecto para una ocasión especial o una noche acogedora. Los sabores son ricos y reconfortantes, lo que lo convierte en una opción ideal para una cena o una velad...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de camarones grandes, pelados y desvenados
  • ½ taza de crema agria
  • ¾ taza de queso suizo rallado
  • 36 conchas de pasta gigante
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • ½ taza de cebollas verdes picadas
  • ¼ taza de harina para todo uso, tamizada
  • ¼ taza de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 tazas media nata
  • 1 taza de queso parmesano recién rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 9
  • Rendimiento: 9 porciones

  • Llene una olla con agua, déjela hervir y reduzca el fuego a fuego lento. Cocine los camarones en agua hirviendo hasta que se pongan rosados ​​y opacos, de 3 a 4 minutos. Escurrir los camarones y cortarlos por la mitad; Mezcle los camarones, la crema agria y el queso suizo en un bol.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x12 pulgadas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue las cáscaras de pasta y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún esté firme al morderla, aproximadamente 13 minutos. Retire suavemente las cáscaras con una espumadera. Rellene 18 conchas con aproximadamente 1 1/2 cucharada de la mezcla de camarones, colóquelas en la fuente para hornear preparada y luego cubra cada concha rellena con otra concha para encerrar el relleno.
  • Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva los champiñones y las cebolletas hasta que los champiñones suelten su jugo, aproximadamente 3 minutos. Agrega la harina, el vino blanco, la sal, la pimienta y la nata media y media. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y quede suave. Vierte la salsa sobre las conchas rellenas. Espolvorea la parte superior con queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y comience a dorarse y la salsa burbujee, aproximadamente 25 minutos.

    • Nutrición

    434 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 169 mg
    • Sodio: 628 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 292 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 347 mg

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