Cómo Preparar Compota especiada de moras y duraznos - Guía Paso a Paso

Hay algo muy satisfactorio en preparar una compota casera. El proceso de cocinar suavemente fruta fresca con especias calientes y edulcorantes da como resultado una salsa deliciosamente espesa y sabrosa que puede realzar cualquier plato. Una de mis combinaciones favoritas para usar en compota es la de moras y melocotones. Su jugosa dulzura complementa perfectamente las cálidas y fragantes especias, creando una deliciosa explosión de sabor en cada cucharada.

Esta compota especiada de m...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar de arce
  • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita recién hecha nuez moscada rallada
  • 3 tazas de rodajas de durazno congeladas
  • 1 taza de moras congeladas

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega el azúcar de arce, el jengibre, la canela y la nuez moscada a la mantequilla derretida. Agregue los duraznos y revuelva para cubrir. Cocine los duraznos a fuego lento hasta que estén suaves y el jugo comience a espesarse, aproximadamente 20 minutos.
  • Incorpora suavemente las moras a la mezcla de durazno; cocine hasta que las bayas se ablanden, unos 5 minutos más.
  • Nutrición

    101 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 44 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 75 mg