Cómo Preparar Compota de ruibarbo con jengibre - Guía Paso a Paso

La compota de ruibarbo con jengibre es una receta deliciosa y versátil que muestra los sabores vibrantes del ruibarbo y el cálido sabor del jengibre. Esta compota dulce y picante es la manera perfecta de disfrutar el sabor brillante y refrescante del ruibarbo, que está en temporada durante los meses de primavera y principios de verano. Ya sea que se sirva como aderezo para yogur, helado o avena, o se disfrute sola como postre simple, esta compota seguramente se convertirá en una de las favori...

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Ingredientes

  • 1 libra de ruibarbo picado
  • 1 ½ tazas de azúcar, o más al gusto
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de jengibre confitado finamente picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 8 hrs 25 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine ruibarbo, azúcar, jugo de naranja y jengibre confitado en un frasco grande de vidrio o cerámica. Deje reposar de 8 horas a toda la noche.
  • Coloque la mezcla de ruibarbo en una olla y déjela hervir a fuego medio-bajo, aproximadamente 15 minutos. Endulza con más azúcar al gusto y vierte en un frasco limpio. Ciérrelo con una tapa y guárdelo en el refrigerador hasta por 1 semana.
  • Nutrición

    338 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 7mg
    • Carbohidratos Totales: 86g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 80g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 26mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 464 mg