Cómo Preparar Compota de Membrillo con Vainilla - Guía Paso a Paso

La compota de membrillo con vainilla es un postre sencillo y delicioso que resalta el sabor natural del fruto del membrillo. Las notas dulces y florales del membrillo se complementan con la calidez y complejidad de la vainilla, creando un plato aromático y perfectamente equilibrado. Esta receta es una manera maravillosa de disfrutar la temporada de otoño y aprovechar al máximo el membrillo cuando esté en temporada.

El membrillo, a menudo conocido como la "manzana dorada", es una fruta...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ vaina de vainilla, partida por la mitad a lo largo
  • 1 rama de canela
  • ½ jugo de limón
  • 2 libras de membrillos maduros

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine agua, azúcar, vaina de vainilla y canela en rama en una cacerola grande. Llevar a ebullición y revolver hasta que el azúcar se disuelva. Hervir durante 1 minuto, luego retirar el almíbar del fuego.
  • Llene un recipiente grande con agua y agregue el jugo de limón. Pele, corte por la mitad y descorazone los membrillos. Dependiendo de su tamaño, córtelas en cuartos u 8 trozos y sumérjalas inmediatamente en agua con limón para evitar que se doren.
  • Agregue los membrillos a la cacerola con el almíbar de azúcar y cocine a fuego lento. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los membrillos estén suaves y ligeramente rosados, aproximadamente 50 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 9mg
    • Carbohidratos totales: 59g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 315 mg