Cómo Preparar Compota de higos bourbon - Guía Paso a Paso

No hay nada como una deliciosa compota de higos para añadir un toque de dulzura y sofisticación a cualquier plato. Los ricos y complejos sabores de los higos se prestan perfectamente a una variedad de aplicaciones culinarias, desde rematar un tazón de helado de vainilla hasta transformar una humilde chuleta de cerdo en una experiencia gastronómica gourmet. Pero ¿qué pasaría si te dijéramos que hay una manera de llevar esta ya deliciosa fruta a un nivel aún mayor de indulgencia?

Ingres...

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Ingredientes

  • 7 onzas de higos secos de Mission, cortados en cubitos
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de whisky bourbon
  • ¼ de taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 pizca de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine los higos, el azúcar, el whisky, el vinagre balsámico, el jugo de limón y la sal en una cacerola pequeña; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar antes de servir.
  • Nutrición

    74 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 3mg
    • Carbohidratos totales: 16g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 14 g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 124 mg