Cómo Preparar Cómo hacer una salsa de carne sencilla - Guía Paso a Paso

Si buscas una salsa deliciosa y versátil para realzar tus platos de pasta, no busques más que esta sencilla receta de salsa de carne. Esta receta fácil de seguir requiere solo unos pocos ingredientes básicos y un tiempo de preparación mínimo, lo que la hace perfecta para las noches ocupadas o los fines de semana tranquilos. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente alimentando a tu familia, esta salsa de carne seguramente será un éxito.

No hay nada como el rico y sabr...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de filete de res, cortado en cubitos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 manojo de cebollas verdes (blancas y verde pálido) solo partes), picado
  • ½ taza de caldo de res
  • ½ taza de leche
  • 1 frasco (28 onzas) de salsa para pasta preparada
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo o al gusto
  • ½ cucharadita de hierbas italianas secas o al gusto
  • 1 (14,6 onzas) ) paquete de pasta penne
  • 1 cucharadita de queso Parmigiano-Reggiano rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y cocine la carne, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien dorada, aproximadamente 15 minutos. Agrega el ajo y las cebollas verdes a la carne. Cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Vierta el caldo de res en la sartén y raspe los trozos dorados del fondo de la sartén.
  • Vierta la leche, cocine a fuego lento y agregue la salsa para pasta a la mezcla de carne. Cocine a fuego lento hasta que los trozos de carne estén tiernos, aproximadamente 40 minutos. Si la mezcla queda demasiado espesa, agrega un poco de agua. Sazone con sal, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo y hierbas italianas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue el penne y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero aún firme al morder, aproximadamente 11 minutos; drenar. Vierta penne en la salsa y revuelva ligeramente para cubrir. Transfiera a un tazón para servir y sirva cubierto con una pizca de queso Parmigiano-Reggiano.
  • Nutrición

    532 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 644 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 839 mg