Cómo Preparar Cómo hacer patatas rojas asadas - Guía Paso a Paso

Las patatas rojas asadas son una guarnición deliciosa y versátil que puede realzar cualquier comida. Quedan crujientes por fuera, tiernos por dentro y llenos de sabor. Ya sea que las sirva en el desayuno, el almuerzo o la cena, las papas rojas asadas seguramente serán un éxito para todos en la mesa. Además, son increíblemente fáciles de hacer y solo requieren unos pocos ingredientes simples y un esfuerzo mínimo.

Una de las mejores cosas de las patatas rojas asadas es que se pueden con...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva, o más si es necesario
  • 2 libras de papas rojas, cortadas en trozos del mismo tamaño
  • ½ pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
  • 5 ramitas de tomillo fresco o al gusto
  • sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Vierta aceite de oliva en una fuente para hornear pesada (como una fuente de hierro fundido esmaltada). Coloque las papas en la fuente para hornear y revuelva para cubrir. Espolvorea con pimiento rojo, ramitas de tomillo, sal kosher, pimienta negra y pimienta de cayena.
  • Hornear en el horno precalentado durante 30 minutos. Mezcle las verduras para darles la vuelta. Algunas patatas pueden pegarse; no intentes girarlos. Regresa al horno y hornea por 20 minutos más.
  • Mezcle las verduras nuevamente, volteando las papas de manera que los lados no dorados entren en contacto con el fondo del plato. Continúe horneando hasta que las patatas estén doradas y tiernas, unos 15 minutos más.
  • Apaga el horno y deja las patatas dentro durante 15 minutos más. Mezcle una vez más. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena antes de transferirlos a un tazón para servir.
  • Nutrición

    190 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 77 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 722 mg