Cómo Preparar Cómo hacer pasteles de cangrejo de Maryland - Guía Paso a Paso

Hay pocos platos que encarnan el sabor de Maryland como el icónico pastel de cangrejo. Llenos de carne de cangrejo fresca y suculenta y llenos de sabor, estos deliciosos pasteles son un alimento básico en la dieta de cualquier amante de los mariscos. Ya sea que sea nativo de Maryland o simplemente desee probar la costa este, es imprescindible aprender a preparar pasteles de cangrejo de Maryland en casa.

Si bien los ingredientes son relativamente simples, la clave para un pastel de can...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 libra de carne de cangrejo, rallada
  • 1 ½ cucharada de pan rallado seco
  • 2 cucharaditas de perejil fresco picado
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 huevo
  • 1 ½ cucharada de mayonesa
  • ½ cucharadita de mostaza seca molida
  • 1 chorrito de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta la parrilla del horno. Engrase ligeramente una asadera o una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta en un tazón grande.
  • Mezcle el huevo, la mayonesa, la mostaza y la salsa picante en un tazón pequeño; agregue la mezcla de cangrejo hasta que esté bien combinado.
  • Forme hamburguesas y colóquelas en la fuente para asar o en la bandeja para hornear preparada.
  • Ase los pasteles de cangrejo debajo del asador precalentado hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente de 5 a 7 minutos por lado.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 185 mg
    • Sodio: 373 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 315 mg