Cómo Preparar Cómo hacer palitos de queso - Guía Paso a Paso

Los palitos de queso son un refrigerio o aperitivo clásico para fiestas que nunca deja de complacer a la multitud. Estas delicias crujientes y con queso son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea que organices una noche de juegos, una cena o simplemente busques un refrigerio sabroso para disfrutar con una cerveza fría. Aunque puedes comprar fácilmente palitos de queso prefabricados en la sección de congelados de tu supermercado local, no hay nada como la versión casera. Los pali...

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Ingredientes

  • 1 hoja de hojaldre congelada, descongelada lo suficiente para desdoblar
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva (preferiblemente escurrido de una lata de anchoas)
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de queso Cheddar blanco rallado
  • 5 cucharadas de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 9
  • Rendimiento : 9 palitos

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera para hornear de silicona.
  • Extienda el hojaldre en una hoja plana y unte aceite de oliva por encima. Sazone con sal, pimienta y pimienta de cayena.
  • Espolvoree queso cheddar y 1/4 taza de parmigiano-reggiano por toda la masa para cubrir. Cubrir con un trozo de film transparente. Presione la envoltura de plástico con los dedos para empujar el queso y los condimentos firmemente hacia la masa, o coloque una bandeja para hornear encima y presione hacia abajo. Retire y deseche la envoltura de plástico.
  • Corte la masa a lo largo de las costuras en tercios con un cortador de pizza o un cuchillo afilado, luego corte cada tercio a lo largo en tercios nuevamente para obtener un total de nueve tiras.
  • Tome una tira y colóquela con el lado sazonado hacia abajo sobre la superficie de trabajo. Gíralo desde ambos extremos de ocho a nueve veces para hacer un tubo de masa enrollado con el condimento hacia afuera. Colóquelo en la bandeja para hornear preparada y repita con las tiras restantes.
  • Espolvoree la cucharada restante de queso Parmigiano-Reggiano sobre los palitos de queso. Enrolle los palitos ligeramente para igualar sus formas; recoja y presione el queso que se haya caído sobre las superficies.
  • Hornee en el horno precalentado durante unos 10 minutos, luego voltee y hornee hasta que los palitos estén dorados y crujientes y mantengan su forma sin caerse al levantarlos, de 10 a 20 minutos más. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de servir.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 134 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 23 mg