Cómo Preparar Cómo hacer bolas de arroz (Onigiri) - Guía Paso a Paso

Los onigiri, también conocidos como bolas de arroz, son una comida tradicional japonesa que se disfruta desde hace siglos. Estos deliciosos bocadillos se preparan dándole forma de bolas de arroz cocido y, a menudo, rellenándolas con sabrosos ingredientes como salmón, ciruelas en escabeche o algas asadas. Los onigiri son una opción popular para almuerzos para llevar, picnics y refrigerios para llevar, y les encanta a personas de todas las edades.

La belleza del onigiri reside en su sim...

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Ingredientes

  • ⅔ taza de arroz de grano corto, enjuagado
  • ⅔ taza de agua
  • 3 hojas de nori (alga seca), cortadas en tiras de 1 pulgada
  • sal al gusto
  • semillas de sésamo sazonadas al gusto
  • shiso con hijiki (hojuelas de algas secas) al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 6 bolas de arroz

  • Combine el arroz y el agua en una olla de fondo grueso con tapa hermética. Remojar durante 20 a 30 minutos. Tapar y llevar a ebullición a fuego medio. Una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el agua se absorba por completo, de 12 a 13 minutos. Retirar del fuego; manténgalo tapado y cocine al vapor durante otros 10 minutos. Retire la tapa y enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente 20 minutos.
  • Mójate las manos y forma pequeñas cantidades de arroz en forma de triángulos, si es posible, o de bolitas redondas. Envuelve cada onigiri con una tira de nori. Sazone con sal y decore con semillas de sésamo y hojuelas de algas.
  • Nutrición

    240 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 5 mg
    • Carbohidratos Totales: 53g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2mg
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 66 mg