Cómo Preparar Comida Stroganoff de venado en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al maravilloso mundo de la cocción lenta! Si eres fanático de las carnes tiernas que se derriten en la boca y de las salsas ricas y cremosas, entonces te encantará esta receta de comida Stroganoff de venado en olla de cocción lenta. Este plato es la combinación perfecta de sabroso sabor a caza silvestre y texturas reconfortantes y abundantes. Ya sea que sea un chef experimentado o un cocinero novato, esta receta seguramente impresionará su paladar y saciará su hambre. Así que ¡sac...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de carne guisada de venado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de agua
  • 1 lata (10,5 onzas) condensada crema de champiñones
  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo crudos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 25 minutos
  • Tiempo total: 4 h 35 min
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Mezcle el venado en cubos con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cocine el venado en aceite caliente hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 8 minutos. Transfiera el venado a una olla de cocción lenta, dejando el aceite restante en la sartén.
  • Reduce el fuego a medio-bajo. Agrega la harina al aceite restante en la sartén. Cocine y revuelva hasta que la harina se dore, aproximadamente 5 minutos. Agregue agua y cocine a fuego lento, luego vierta en la olla de cocción lenta. Incorpora la sopa condensada.
  • Cubra y cocine a temperatura baja durante 4 horas hasta que el venado esté tierno.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos de huevo y cocina hasta que estén al dente, de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Vierta el stroganoff sobre los fideos de huevo para servir.
  • Nutrición

    790 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 231 mg
    • Sodio: 1145 mg
    • Carbohidratos totales: 88 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 55g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 11 mg
    • Potasio : 624 mg