Cómo Preparar Colinabo asado - Guía Paso a Paso

El colinabo asado es una forma sencilla y deliciosa de preparar esta verdura única. El colinabo, un miembro de la familia de las coles, tiene un sabor suave y dulce con un toque picante, lo que lo convierte en un complemento versátil para cualquier comida. Cuando se tuesta, el colinabo adquiere una textura tierna y caramelizada que combina perfectamente con una variedad de condimentos y hierbas.

Ya sea que esté buscando una nueva guarnición para agregar a su rotación semanal de cenas ...

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Ingredientes

  • 4 bulbos de colinabo pelados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • sal y pimienta al gusto
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Corte el colinabo en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y luego corte cada una de las rodajas por la mitad.
  • Combine el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Mezcle las rodajas de colinabo en la mezcla de aceite de oliva para cubrirlas.
  • Extienda el colinabo en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore, de 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente para que se dore uniformemente.
  • Retirar del horno y espolvorear con queso parmesano. Regrese al horno para permitir que el queso parmesano se dore, aproximadamente 5 minutos. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 142 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 124 mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 711 mg