Cómo Preparar Coliflor Romanesco Asada con Aceitunas y Limón - Guía Paso a Paso

La coliflor romanesco asada con aceitunas y limón es un plato delicioso y sabroso, visualmente impresionante y delicioso. Esta receta resalta el sabor dulce y a nuez natural de la coliflor romanesco, mientras que la adición de aceitunas y limón agrega un toque sabroso y picante al plato. Tanto si buscas una guarnición sencilla y saludable como un plato principal único, esta receta seguro que te impresionará.

Primero, hablemos de la coliflor romanesco. Esta verdura única es pariente de...

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Ingredientes

  • 1 coliflor romanesco de cabeza grande
  • ½ taza de aceitunas verdes sin hueso, picadas en trozos grandes
  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
  • 1 limón mediano, rallado
  • sal marina y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Quite la coliflor, córtela en floretes de 2 pulgadas y colóquela en una fuente para hornear grande y poco profunda. Agrega las aceitunas, el aceite de oliva, la ralladura de limón, la sal y la pimienta; revuelva hasta que esté bien mezclado, luego extiéndalo en una sola capa.
  • Hornee en el centro del horno precalentado hasta que la coliflor esté dorada y tierna al pincharla con un tenedor, aproximadamente 15 minutos. Transfiera a una fuente para servir caliente y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    163 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 361 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 97mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 290 mg