Cómo Preparar Coliflor frita de la abuela Nickie - Guía Paso a Paso

La coliflor frita de la abuela Nickie es una receta familiar preciada que se ha transmitido de generación en generación. Este sabroso plato ha sido un alimento básico en las reuniones navideñas, las cenas dominicales y las ocasiones especiales desde que tenemos uso de razón. Con una capa dorada y crujiente y una coliflor tierna y sabrosa en su interior, no es de extrañar que este plato sea siempre un éxito.

Lo que hace que la coliflor frita de la abuela Nickie sea tan especial es el e...

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Ingredientes

  • 3 tazas de aceite para freír, o según sea necesario
  • 1 cabeza de coliflor partida en floretes
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 huevo grande batido
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 5

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle los floretes de coliflor con sal en un bol.
  • Batir el huevo y el aceite vegetal en un recipiente aparte. Incorpora la harina y la leche hasta que la masa esté suave.
  • Trabajando en tandas, coloque los floretes de coliflor en la masa; revuelva para cubrir.
  • Trabajando en tandas, sumerja suavemente la coliflor rebozada en aceite precalentado; Freír hasta que los floretes suban a la superficie y floten, de 2 a 4 minutos. Voltee con cuidado los trozos y continúe friendo hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos más. Use una espumadera para transferir la coliflor frita a un plato forrado con toallas de papel.
  • Nutrición

    299 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 185 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 92 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 462 mg