Cómo Preparar Coliflor frita con sésamo y hoisin - Guía Paso a Paso

La coliflor frita con sésamo y hoisin es un plato delicioso y satisfactorio que combina los sabores terrosos de la coliflor con el sabor a nuez del sésamo y el sabor dulce de la salsa hoisin. Este plato es perfecto para satisfacer tanto a vegetarianos como a carnívoros, ya que es sustancioso y lleno de sabor. Ya sea que esté buscando una guarnición sabrosa o un plato principal abundante, esta receta seguramente le complacerá.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíble...

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Ingredientes

  • 1 taza de mezcla de masa para tempura
  • ¾ taza de agua helada
  • ¼ taza de salsa hoisin
  • 5 cucharadas de aceite de sésamo, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 coliflor de cabeza mediana, cortado en floretes
  • 4 tazas de aceite vegetal para freír, o el necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la mezcla de tempura y el agua en un recipiente; batir hasta que se mezclen. Coloque el tazón en un tazón más grande lleno de cubitos de hielo para mantenerlo frío.
  • Mezcle la salsa hoisin, 2 cucharadas de aceite de sésamo, vinagre, salsa de soja, semillas de sésamo y ajo en polvo en un tazón pequeño.
  • Sumerja la coliflor en la masa de tempura y colóquela en un plato para que escurra el exceso de masa.
  • Combine el aceite vegetal y las 3 cucharadas restantes de aceite de sésamo en una cacerola mediana a fuego medio; lleve la temperatura a 350 a 375 grados F (175 a 190 grados C).
  • Fríe los floretes de coliflor en tandas hasta que estén doradas, de 4 a 6 minutos por tanda. Retirar a un plato forrado con papel toalla para escurrir.
  • Sirva con la mezcla hoisin rociada encima o a un lado para mojar.
  • Nutrición

    2214 cal.

    • Grasa total: 238 g
    • Grasa saturada: 31 g
    • Colesterol: 1 mg
    • Sodio: 826 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 388 mg