Cómo Preparar Coliflor frita al horno con salsa de rábano picante - Guía Paso a Paso

¿Buscas un aperitivo o snack delicioso y saludable? Esta receta de coliflor frita al horno con salsa de rábano picante seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar. Con tiernos floretes de coliflor cubiertos con un empanizado crujiente y sabroso y combinados con una sabrosa salsa de rábano picante, este plato es perfecto para cualquier ocasión.

Esta receta no solo es increíblemente sabrosa, sino que también es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu diet...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • ¾ taza de pan rallado sazonado
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 coliflor de cabeza mediana, partida en floretes pequeños
  • ¼ de taza de mayonesa ligera
  • ¼ de taza de yogur griego natural sin grasa
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado o al gusto
  • ¼ de limón en jugo
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Cubra una bandeja para hornear con borde con spray antiadherente.
  • Batir los huevos y la leche en un tazón mediano. Vierta el pan rallado y la harina en bolsas de plástico con cierre separadas. Agite los floretes de coliflor en harina y luego viértalos en la mezcla de leche. Use una espumadera para transferir los floretes a la bolsa de pan rallado y agítelo para cubrirlos. Vierta los floretes en la bandeja para hornear preparada y rocíe la parte superior con spray antiadherente.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos.
  • Mientras tanto, combine la mayonesa, el yogur, el rábano picante y el jugo de limón en un tazón. Condimentar con sal y pimienta. Refrigere la salsa hasta que esté lista para servir.
  • Voltee los floretes y continúe horneando hasta que estén dorados, unos 15 minutos más. Sirva con salsa para mojar.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 394 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 488 mg