Cómo Preparar Coliflor especiada - Guía Paso a Paso

La coliflor es una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Ya sea asada, triturada o utilizada en curry, la coliflor tiene la capacidad de absorber sabores y especias, lo que la convierte en una opción popular para muchos platos. Una de las formas más populares de preparar coliflor es condimentarla con una mezcla de especias aromáticas y asarla a la perfección.

Esta receta de coliflor especiada es el acompañamiento perfecto para cualquier comida. Es senc...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza negra
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita jengibre fresco en rodajas
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo (opcional)
  • sal al gusto
  • 2 tazas de floretes de coliflor
  • ½ cucharadita de jugo de limón (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio-alto; agregue las semillas de mostaza y cubra la sartén. Cocine hasta que las semillas dejen de reventar, de 2 a 3 minutos. Agrega la cebolla a la sartén; cocine y revuelva a fuego lento hasta que esté transparente, aproximadamente 10 minutos.
  • Mezcle el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el chile en polvo y la sal con la mezcla de cebolla; cocine y revuelva durante 30 segundos. Agrega la coliflor; cocine y revuelva durante 1 minuto. Transfiera la coliflor a un recipiente apto para microondas y cubra el recipiente.
  • Cocine la coliflor en el microondas hasta que esté tierna, aproximadamente 3 minutos. Rocíe jugo de limón sobre la coliflor.
  • Nutrición

    42 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos Totales: 4g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 1 g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 186 mg