Cómo Preparar Coliflor doble horneado - Guía Paso a Paso

La coliflor horneada dos veces es una alternativa deliciosa y nutritiva a la tradicional papa horneada dos veces. Esta receta transforma una cabeza de coliflor en una guarnición cremosa y con queso que seguramente impresionará a su familia y amigos. Ya sea que esté buscando una opción baja en carbohidratos o simplemente quiera cambiar las cosas, este plato es una excelente adición a cualquier comida.

Lo que hace que este plato sea tan especial es la forma en que se prepara la coliflor...

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Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza grande, cortada en floretes con tallos cortados en trozos pequeños
  • 1 taza de queso cheddar rallado, dividido
  • ½ taza de crema agria baja en grasa
  • 4 onzas de queso crema bajo en grasa, ablandado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 plato cuadrado de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté muy tierna, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera la coliflor a un tazón y tritúrela con un machacador de papas hasta que queden pocos trozos; agregue 1/2 taza de queso cheddar, crema agria, queso crema y queso parmesano y mezcle bien. Extienda la mezcla en una cacerola cuadrada de 8 pulgadas; cubra con el queso cheddar restante. Cubra el plato con papel de aluminio o tapa.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, de 20 a 25 minutos. Retire la tapa y continúe horneando hasta que la parte superior se dore, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 274 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 65 mg
    • Calcio: 246 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 505 mg