Cómo Preparar Coliflor Crema - Guía Paso a Paso

La crema de coliflor es una guarnición deliciosa y saludable, perfecta para cualquier comida. Esta verdura versátil se puede transformar en un plato cremoso y delicioso que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes. Ya sea que esté buscando una alternativa baja en carbohidratos al puré de papas o simplemente quiera agregar más verduras a su dieta, la crema de coliflor es una opción fantástica.

Una de las mejores cosas de esta receta es lo fácil que es hacer. Con so...

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Ingredientes

  • 1 coliflor de cabeza mediana, cortada en floretes del tamaño de un bocado
  • 3 tazas de leche
  • ¼ de taza de mantequilla
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de agua fría
  • 2 cucharadas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque la coliflor en una cacerola grande a fuego medio-alto. Cubrir con agua y llevar a ebullición. Cocine la coliflor hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos. No cocine demasiado o el producto final quedará blando. Drenar el agua.
  • Añade la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta a la cacerola con la coliflor. Deje hervir suavemente a fuego medio, revolviendo con frecuencia para evitar que la leche se queme, aproximadamente 5 minutos.
  • Mezcla agua y maicena en un tazón pequeño hasta que la maicena se haya disuelto. Agregue a la mezcla de leche y coliflor hirviendo. Cocine a fuego lento hasta que la salsa comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 231 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 53 mg
    • Calcio: 244 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 622 mg