Cómo Preparar Coliflor con ajo asado - Guía Paso a Paso

Si está buscando una guarnición deliciosa y saludable para completar su comida, no busque más que la coliflor con ajo asado. Esta sencilla receta toma la humilde coliflor y la eleva a nuevas alturas con la adición de ajo asado, aceite de oliva y una pizca de queso parmesano. El resultado es un plato sabroso y saciante, perfecto para servir junto con tu proteína favorita o como plato principal vegetariano independiente.

La coliflor es una verdura versátil que a menudo se pasa por alto,...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 coliflor de cabeza grande, separada en floretes
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ⅓ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (220 grados C). Engrase una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Combine el aceite de oliva y el ajo en una bolsa grande con cierre. Agregue la coliflor, selle la bolsa y revuelva hasta que la coliflor esté cubierta. Vierta en la cacerola preparada y sazone con sal y pimienta.
  • Ase en el horno precalentado durante 25 minutos, revolviendo a la mitad.
  • Retirar del horno y encender la parrilla.
  • Espolvorea queso parmesano y perejil sobre la coliflor.
  • Regrese al horno y ase hasta que estén dorados, de 3 a 5 minutos.
  • ¡Sirve caliente y disfruta!
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 8g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 445 mg