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Cómo Preparar Coliflor Buffalo Air Fryer - Guía Paso a Paso

La coliflor búfalo es uno de esos platos que ha ganado popularidad en los últimos años como una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales alitas de pollo búfalo. Esta receta va un paso más allá al usar una freidora para lograr la textura crujiente perfecta, sin dejar de mantenerla liviana y sin culpa. Perfecta para el día del juego o una cena informal entre semana, esta coliflor búfalo para freidora se convertirá en un nuevo favorito en tu rotación.

La clave para que este ...

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Ingredientes

  • ½ taza de salsa de alitas de pollo (como la de Frank)
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 (2 libras) de coliflor, partida en floretes
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de maicena
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal sazonada (como Lawry's)
  • ¼ de cucharadita de pimentón
  • un chorrito de salsa de alitas de pollo (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Combine la salsa picante, la mantequilla y la miel en un tazón grande; batir hasta que esté bien combinado. Agregue los floretes de coliflor y revuelva hasta que estén bien cubiertos.
  • Combine la harina, la maicena, el ajo en polvo, la sal para condimentar y el pimentón en un recipiente aparte, revolviendo bien. Espolvoree gradualmente la mezcla de harina sobre los floretes de coliflor, revolviendo hasta que todos los floretes estén cubiertos.
  • Precaliente la freidora a 390 grados F (195 grados C). Rocíe la canasta de la freidora con aceite de oliva en aerosol o cúbrala con un papel de pergamino.
  • Transfiera los floretes de coliflor a la canasta de la freidora en una sola capa, asegurándose de no abarrotar la canasta, para que queden crujientes y no empapados.
  • Freír al aire durante 10 a 15 minutos, agitando la canasta varias veces hasta que los floretes estén ligeramente dorados. Deben quedar crujientes, pero no demasiado cocidas ni blandas. Es posible que deba cocinar en tandas dependiendo del tamaño de su freidora. El tiempo puede variar según el tamaño y la marca de su freidora.
  • Si lo deseas, dale a la coliflor un ligero chorrito de salsa de alitas de pollo cuando salgan de la freidora. Sirva con una salsa cremosa de su elección.

    • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 1034 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Proteínas: 7g
    • Potasio: 712mg

    Categorías

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