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Cómo Preparar Coliflor Búfalo - Guía Paso a Paso

La coliflor Buffalo es una alternativa deliciosa y más saludable a las tradicionales alitas de pollo. Este plato vegetariano es perfecto para cualquiera que quiera disfrutar de los sabores atrevidos de la salsa búfalo sin la culpa del pollo frito. Es una excelente manera de incorporar más vegetales a su dieta y al mismo tiempo satisfacer su antojo de un refrigerio picante y picante.

Una de las mejores cosas de la coliflor Buffalo es lo versátil que es. Puede servirlo como aperitivo en...

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Ingredientes

  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 1 taza de agua
  • ¾ taza de harina para hornear sin gluten (como harina para todo uso de lino Premium Gold® y granos antiguos)
  • ½ cucharadita de ajo en polvo, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cabezas de coliflor, cortadas en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de salsa picante (como Frank's RedHot®)
  • 1 cucharadita de miel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
  • Batir el agua, la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que la masa esté suave y algo líquida.
  • Agrega los trozos de coliflor a la masa y mezcla hasta que estén cubiertos uniformemente; extiéndalo sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, de 20 a 25 minutos. Dejar de lado.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Alejar del calor; agregue la salsa de pimiento picante y la miel hasta que quede suave.
  • Unte la mezcla de salsa picante sobre cada trozo de coliflor y repita hasta que se use todo.
  • Regrese al horno y hornee hasta que la coliflor esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    218 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 907 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 154 mg
    • Calcio: 69 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 919 mg

    Categorías

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