Cómo Preparar Coliflor asada italiana - Guía Paso a Paso

La cocina italiana es famosa por sus sabores atrevidos y sabrosos, y una de las mejores maneras de experimentarlo es a través de las deliciosas verduras asadas que a menudo se encuentran en los platos tradicionales italianos. Una de esas verduras que es un alimento básico en la cocina italiana es la coliflor, y cuando se prepara con los condimentos adecuados y se tuesta a la perfección, se convierte en una guarnición sabrosa y satisfactoria que puede complementar casi cualquier comida.

<...
Leer más

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en trozos de 1-1/2 pulgada
  • 1 cebolla morada, en rodajas
  • ½ taza de eneldo fresco picado
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine la coliflor, el pimiento morrón, la cebolla, el eneldo, el vinagre balsámico, el vinagre de vino blanco y el aceite de oliva en una bolsa grande resellable; agite la bolsa para cubrir uniformemente. Deje marinar en el refrigerador de 1 a 2 horas, volteando la bolsa de vez en cuando.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Abre la bolsa y sazona con sal y pimienta; Vuelva a cerrar la bolsa y agite nuevamente para cubrir. Vierta en una fuente para hornear de vidrio de 9×13.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernos, aproximadamente 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Nutrición

    90 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 52 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 8 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 125 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 599 mg