Cómo Preparar Coliflor Al Horno Con Crema - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición deliciosa y nutritiva para servir en su próxima cena? No busques más, esta receta de coliflor al horno con crema. Este plato no sólo es fácil de preparar, sino que también es increíblemente sabroso y saciante. Con sabores cremosos y a queso y una textura tierna, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito tanto para vegetarianos como para carnívoros.

La coliflor a menudo se pasa por alto en el mundo vegetal, pero en realidad es increíblemente versát...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 coliflor mediana, partida en floretes
  • 1 taza de pan rallado sazonado
  • 5 cucharadas de mantequilla, cortada en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Incorporar la harina y llevar a ebullición. Agregue pimienta y sal a medida que la mezcla comience a espesarse. Agrega lentamente la leche y revuelve; Vuelva a hervir y retire del fuego.
  • Mientras tanto, coloque un accesorio para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición. Agregue la coliflor, cubra y cocine al vapor hasta que esté tierna, de 3 a 6 minutos.
  • Transfiera la coliflor a una fuente para hornear sin engrasar. Vierta la salsa sobre la coliflor. Espolvoree pan rallado encima y coloque rodajas de mantequilla sobre el pan rallado.
  • Hornee, sin tapar, en el horno precalentado hasta que esté dorado por encima y completamente caliente, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 565 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 350 mg