Cómo Preparar Coliflor a la parrilla - Guía Paso a Paso

Asar verduras a la parrilla puede añadir una nueva dimensión de sabor a sus bondades naturales, y la coliflor no es una excepción. Esta verdura humilde y versátil se puede transformar en un plato delicioso con solo unos pocos ingredientes simples y una parrilla caliente. La coliflor asada no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de preparar, lo que la convierte en el complemento perfecto para cualquier barbacoa de verano o cena entre semana.

Lo que hace que la co...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en rodajas gruesas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de sal condimentada (como la de Lawry)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Espolvorea las rodajas de coliflor por ambos lados con aceite de oliva, azúcar moreno y sal sazonada.
  • Cocine la coliflor en la parrilla precalentada hasta que aparezcan marcas de carbonización, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a una sartén apta para parrilla con tapa, cubra y continúe cocinando en la parrilla hasta que esté tierna, aproximadamente 20 minutos.
  • Nutrición

    81 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 503 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 450 mg