Cómo Preparar Coles verdes picantes de Cheryl - Guía Paso a Paso

Las coles son un plato sureño clásico muy apreciado por su naturaleza sustanciosa y sabrosa. Esta receta de col rizada picante de Cheryl lleva esta guarnición tradicional al siguiente nivel con un toque especiado y una profundidad de sabor que te hará volver por segundos y tercios.

La col rizada es una verdura de hoja verde conocida por su sabor robusto y ligeramente amargo. A menudo se cocinan a fuego lento con una variedad de condimentos para crear un plato rico y sabroso. Las coles...

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Ingredientes

  • 1 litro de agua, o según sea necesario
  • 3 corvejones de jamón
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 manojos de col rizada, lavadas, recortadas y picadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 35 minutos
  • Tiempo total: 2 h 55 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine agua, corvejones de jamón y sal en una olla grande; llevar a ebullición. Hervir durante 30 minutos. Alejar del calor. Retire los corvejones de jamón del agua y deséchelos.
  • Agregue la col rizada, el azúcar y las hojuelas de pimiento rojo al agua. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 2 1/2 a 3 horas. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    263 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 1791 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 113 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 315 mg