Cómo Preparar Coles verdes instantáneas - Guía Paso a Paso

La col rizada es un plato sureño clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Están llenos de sabor y nutrientes, lo que los convierte en una opción popular para quienes buscan agregar más verduras a su dieta. Tradicionalmente, las hojas de col se cocinan a fuego lento en la estufa durante horas para resaltar su delicioso sabor. Sin embargo, con la invención de Instant Pot, cocinar col rizada nunca ha sido tan fácil.

La Instant Pot es una olla a presión eléctrica multifuncional ...

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Ingredientes

  • 1 manojo de coles
  • 4 rebanadas gruesas de tocino, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6

  • Enjuague las coles; retire y deseche las partes gruesas de los tallos. Pica las verduras al tamaño deseado.
  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Cocine el tocino hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Apague la función Saltear. Vierta agua y vinagre. Raspe el fondo de la olla para soltar los trozos de tocino pegados. Agregue las hojas de col y revuelva para cubrir. Vierta el caldo de pollo y sazone con sal. Cierre y bloquee la tapa.
  • Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante durante 20 minutos. Libere rápidamente el vapor restante, según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Sazone con más sal si es necesario.
  • Nutrición

    68 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 13mg
    • Sodio: 988 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 81 mg