Cómo Preparar Coles verdes fáciles - Guía Paso a Paso

La col rizada es una verdura de hoja verde nutritiva y abundante que es un alimento básico en la cocina sureña. Están repletos de vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que los convierte en una excelente adición a cualquier dieta. No solo son buenos para la salud, sino que también tienen un sabor delicioso y ligeramente amargo que combina bien con una variedad de condimentos y especias.

Si nunca antes has cocinado col rizada, es posible que te intimide la idea de prepararlas. ¡Pero ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (1 libra) de col rizada lavada y picada
  • 4 rebanadas de tocino picadas
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 5 tazas de agua, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 5 min
  • Porciones: 8

  • Combine las hojas de col, el tocino, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el azúcar y la pimienta de cayena en una olla. Vierta suficiente agua para cubrir las verduras por completo. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 2 horas.
  • Nutrición

    95 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 1006 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 20 mg
    • Calcio: 91 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 147 mg