Cómo Preparar Coles verdes con jengibre - Guía Paso a Paso

Las hojas de col con jengibre son un plato sabroso y saludable, perfecto para cualquiera que busque agregar más verduras a su dieta. Las hojas de col son un alimento básico en la cocina sureña y esta receta agrega un toque único al incorporar los sabores intensos y picantes del jengibre.

La col rizada es una verdura de hoja verde repleta de nutrientes como vitamina A, vitamina C y fibra. También son una buena fuente de calcio y son conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Cuan...

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Ingredientes

  • 3 cuartos de agua
  • 6 cubitos de caldo de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de color negro pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 ½ cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 manojo de col rizada, enjuagada y recortada y picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el agua, los cubitos de caldo, la cebolla picada, el ajo picado, la pimienta, la sal, el ajo en polvo y el jengibre en polvo en una olla grande; Llevar a ebullición a fuego alto. Agregue las hojas de col y vuelva a hervir. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que estén muy tiernos, aproximadamente 1 hora. Colar para servir.
  • Nutrición

    37 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 1565 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 100 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 151 mg