Cómo Preparar Coles picantes - Guía Paso a Paso

Las hojas de col son un acompañamiento popular en la cocina sureña, conocidas por su sabor intenso y textura abundante. Cuando se cocinan con un poco de calor, se convierten en un complemento picante y satisfactorio para cualquier comida. Esta receta de berza picante seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar, ya que está llena de sabor y es fácil de preparar.

La col rizada es una verdura de hojas verdes rica en vitaminas y minerales, lo que hace que esta receta no ...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 1 manojo de coles, enjuagadas y cortadas
  • ⅓ taza de vinagre
  • sal al gusto
  • negra molida pimienta al gusto
  • pimienta de cayena molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.
  • Pon a hervir agua en una olla grande. Agregue la col rizada, el tocino (con grasa), el vinagre, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
  • Hervir hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 526 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 169 mg