Cómo Preparar Coles marchitas - Guía Paso a Paso

Las coles son un alimento básico sureño clásico, apreciado por su textura abundante y su sabor terroso. Una de las formas más populares de preparar coles es marchitándolas, lo que implica cocinarlas hasta que estén tiernas y sabrosas. Este método simple pero delicioso de preparar coles las convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida y combinan bien con una variedad de platos principales.

Las coles marchitas son una excelente manera de disfrutar de esta nutritiva hoja...

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Ingredientes

  • ½ libra de tocino, cortado en cubitos
  • 2 manojos de coles, cortadas y picadas
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el tocino en una olla grande y profunda; cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Cocine y agregue las hojas de col, la cebolla, el ajo y el azúcar al tocino cocido. Tape la olla y deje que la mezcla se cocine al vapor hasta que las hojas de col se ablanden, de 3 a 4 minutos. Retire la tapa, suba el fuego a alto y cocine hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 144 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 268 mg