Cómo Preparar Coles de Bruselas glaseadas con miel - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas han recorrido un largo camino desde que se convirtieron en la verdura que muchos niños temían en la mesa. Con las técnicas de cocina y las combinaciones de sabores adecuadas, esta verdura versátil se puede transformar en un plato delicioso y saciante. Una forma de realzar el sabor de las coles de Bruselas es añadiendo un glaseado de miel dulce y picante.

Esta receta de coles de Bruselas glaseadas con miel es un ejemplo perfecto de cómo un ingrediente simple como ...

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Ingredientes

  • 1 cubo de caldo de pollo
  • 1 paquete (16 onzas) de coles de Bruselas congeladas
  • ½ libra de tocino ahumado, cortado en cubitos
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • ½ taza de pasas (opcional)
  • 3 cucharadas de piñones (opcional)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla con agua; disuelva el cubo de caldo en el agua hirviendo. Agrega las coles de Bruselas; cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Drenar.
  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Transfiera el tocino a un plato forrado con papel toalla, dejando la grasa del tocino en la sartén.
  • Cocine y revuelva la cebolla con la grasa del tocino hasta que esté transparente y tierna, aproximadamente 10 minutos. Agrega la miel y la salsa de soja; revuelva hasta que el líquido comience a burbujear, de 1 a 2 minutos. Agrega las coles de Bruselas, el tocino, las pasas y los piñones; cocine hasta que las coles de Bruselas estén completamente calientes y bien cubiertas, de 3 a 5 minutos. Adorne con semillas de sésamo antes de servir.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 721 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 208 mg