Cómo Preparar Coles de Bruselas con miel de Dijon - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas han regresado con fuerza en los últimos años, y con razón. Estas pequeñas verduras crucíferas contienen un poderoso aporte nutricional y son increíblemente versátiles en la cocina. Ya sea asadas, salteadas o ralladas para hacer ensalada, las coles de Bruselas son un complemento delicioso y saludable para cualquier comida. Y cuando agregas un glaseado Dijon de miel dulce y picante a la mezcla, obtienes una guarnición que seguramente se robará el espectáculo.

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Ingredientes

  • 10 coles de Bruselas, cortadas por la mitad
  • 1 ½ cucharaditas de mantequilla derretida
  • 1 ½ cucharaditas de miel
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 pizca de eneldo seco
  • 1 pizca de cebolla en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Coloque las coles de Bruselas en una cacerola llena de agua ligeramente salada.
  • Hierva a fuego medio alto hasta que las coles de Bruselas estén tiernas, de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Mezcle la mantequilla, la miel, la mostaza de Dijon, el eneldo y la cebolla en polvo en un tazón grande.
  • Mezcle las coles de Bruselas con la mezcla de mostaza para cubrirlas.
  • Nutrición

    89 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 78 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 81 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 395 mg