Cómo Preparar Coles de Bruselas con ajo - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas al ajillo son una guarnición deliciosa y saludable, perfecta para cualquier comida. Esta receta combina el sabor a nuez de las coles de Bruselas asadas con el sabroso sabor del ajo, creando un plato sabroso y satisfactorio.

Las coles de Bruselas son miembros de la familia de las coles y están repletas de nutrientes como vitamina C, vitamina K y fibra. Cuando se tuestan, adquieren un sabor ligeramente caramelizado que combina perfectamente con el sutil picante del...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de coles de Bruselas frescas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 3 cucharaditas de mantequilla o margarina en barra, divididas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva o canola
  • ½ taza de caldo de pollo reducido en sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Corte una X en el extremo central de cada col de Bruselas; dejar de lado. En una cacerola grande, saltee el ajo en 1 cucharadita de mantequilla y aceite durante 2-3 minutos o hasta que esté dorado. Agrega los brotes; revuelva para cubrir. Agrega el caldo, la sal y la pimienta; cubra y cocine durante 12-14 minutos o hasta que los brotes estén tiernos. Drenar; agregue la mantequilla restante y revuelva hasta que se derrita.