Cómo Preparar Coles de Bruselas balsámicas con queso feta y nueces - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas suelen tener mala reputación, pero cuando se preparan adecuadamente, pueden ser un complemento delicioso y nutritivo para cualquier comida. Una de las mejores formas de disfrutar las coles de Bruselas es tostarlas y agregarles ingredientes sabrosos para realzar su sabor terroso natural. Coles de Bruselas balsámicas con queso feta y nueces es una receta simple pero elegante que combina los sabores abundantes de las coles de Bruselas con la dulzura picante del vinagre bals...

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Ingredientes

  • 1 libra de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad
  • 1 cebolla morada grande, picada
  • 6 dientes de ajo picados
  • ⅓ taza de vinagre balsámico
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza de nueces
  • ¼ de taza de arándanos secos endulzados
  • 2 onzas de queso feta desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Combine las coles de Bruselas, la cebolla morada y el ajo en un tazón grande. Rocíe vinagre balsámico, aceite de oliva y jarabe de arce sobre la mezcla de brotes y revuelva para cubrir. Sazone las verduras con sal y pimienta; vierta sobre una bandeja para hornear.
  • Ase la mezcla de verduras en el horno precalentado hasta que los brotes estén tiernos y la salsa espesa, aproximadamente 40 minutos.
  • Transfiera las verduras y la salsa a un tazón grande para servir; agregue las nueces, los arándanos y el queso feta y revuelva para mezclar.
  • Nutrición

    227 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 156 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 67 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 395 mg