Cómo Preparar Coles de Bruselas asadas con tocino y manzanas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de verduras de otoño e invierno, las coles de Bruselas son imprescindibles para cualquier cocinero casero. Su sabor ligeramente amargo y a nuez combina perfectamente con ingredientes dulces y salados, lo que los convierte en un complemento versátil y delicioso para cualquier comida. Una de las mejores formas de preparar las coles de Bruselas es asándolas, lo que resalta su dulzura natural y añade una textura crujiente a las hojas exteriores.

Esta receta de coles de Bru...

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Ingredientes

  • 2 libras de coles de Bruselas, cortadas y cortadas en cuartos
  • 2 manzanas Granny Smith medianas, sin corazón y picadas
  • ⅓ taza de aceite de aguacate
  • 5 rebanadas de tocino de pavo, picada
  • 2 cucharadas de jarabe de arce
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • 1 pizca de tomillo molido o al gusto
  • 1 pizca de mejorana seca o al gusto
  • 1 pizca de romero seco triturado o al gusto
  • 1 pizca de lavanda seca triturada o al gusto
  • 1 pizca de semillas de hinojo, o al gusto
  • 1 pizca de orégano seco, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle las coles de Bruselas, las manzanas, el aceite, el tocino, el jarabe de arce, la pimienta, la sal, el tomillo, la mejorana, el romero, la lavanda, el hinojo y el orégano en un tazón grande. Extienda en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear.
  • Ase en el horno precalentado hasta que las coles de Bruselas estén tiernas y el tocino crujiente, de 30 a 35 minutos.
  • Nutrición

    176 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 154 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 99 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 517 mg