Cómo Preparar Coles de Bruselas asadas con manzanas, pasas doradas y nueces - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas asadas con manzanas, pasas doradas y nueces son una guarnición deliciosa y saludable perfecta para las temporadas de otoño e invierno. La combinación de sabores dulces y salados crea un plato tan agradable a la vista como al paladar. Ya sea que estés buscando una nueva forma de disfrutar las coles de Bruselas o simplemente quieras incorporar más vegetales a tu dieta, esta receta seguramente será un éxito.

Las coles de Bruselas son una verdura versátil que se puede...

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Ingredientes

  • 1 libra de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
  • 1 taza de coliflor picada
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en trozos
  • 1 cebolla dulce, cortada en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o más si es necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de pasas doradas
  • ¼ de taza nueces picadas
  • 1 cucharada de vino Chardonnay, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Extienda las coles de Bruselas, la coliflor, las manzanas y la cebolla en la bandeja para hornear preparada; rocíe con aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta negro; revuelva hasta que esté cubierto uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las coles de Bruselas y la coliflor estén tiernas, de 20 a 25 minutos.
  • Transfiera la mezcla de coles de Bruselas a un tazón para servir. Incorpora las pasas y las nueces; rociar con vino. Mezcle para cubrir.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 27 mg
    • Carbohidratos Totales: 26g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 15 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 76 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 534 mg