Cómo Preparar Coles de Bruselas asadas con chile dulce - Guía Paso a Paso

Las coles de Bruselas han sido durante mucho tiempo una verdura incomprendida y subestimada, y a menudo han recibido mala reputación por su sabor amargo y su textura blanda. Sin embargo, cuando se cocinan bien, las coles de Bruselas pueden ser un complemento delicioso y nutritivo para cualquier comida. Una forma particular de realzar los sabores de las coles de Bruselas es asándolas con un glaseado de chile dulce y picante.

Esta receta de coles de Bruselas asadas con chile dulce lleva...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 ¾ libras de coles de Bruselas, cortadas y cortadas por la mitad
  • 1 cucharada de aceite de oliva, o más según sea necesario
  • ½ cucharadita de ajo en polvo, o más al gusto
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • ¼ de taza de salsa de chile dulce tailandesa
  • 2 cucharaditas de salsa de soja

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque una rejilla en la posición más alta y precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Coloque las coles de Bruselas en la bandeja para hornear preparada, con el lado cortado hacia abajo. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Ase en el horno precalentado en el estante superior hasta que estén dorados, de 15 a 17 minutos.
  • Mezcle la salsa de chile dulce y la salsa de soja. Aplique o unte la salsa sobre las coles de Bruselas y continúe asando hasta que el glaseado esté caliente y burbujeante, de 5 a 7 minutos.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 407 mg
    • Carbohidratos Totales: 25g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 10 g
    • Proteínas: 7 g
    • Vitamina C: 169 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 782 mg